Buah Kelapa Sumber Pendapatan Keluarga
Nur Meiyanto
Guetilang.com Pesawaran. Kopra adalah daging buah kelapa yang dikeringkan atau disusutkan kadar airnya yang merupakan bahan baku pembuatan minyak kelapa. Rabu (09/11/2022)
Supendi (53) warga Dusun Sidorejo Desa Trisnomaju Kecamatan Negeri Katon Kebupaten Pesawaran menyampaikan bahwa disini banyak pengrajin kopra skala kecil dengan cara tradisional. Para petani kopra memanfaatkan sumber daya alam yang ada yakni buah kelapa.
" Pengolahan kopra dengan cara tradisional merupakan warisan turun - temurun keluarga ", jelas Supendi.
Untuk mendapatkan bahan baku kelapa, Supendi selama ini dengan sistem kontrak kepada pemilik kebun kelapa. Dalam sehari Supendi mendapatkan minimal 400 gandeng kelapa, dia dibantu dua orang saudaranya yang sudah paham dengan tugasnya. Dia membeli kelapa seharga 3000/gandeng - campur besar kecil.
Dalam sehari kelapa yang sudah di rumah dikupas oleh tujuh orang, kelapa yang sudah dikupas ini dipilih sesuai kriteria. Kriteria A, B, C ( untuk dibuat kopra ), kriteria A dan B langsung dijual kepada pengepul buah kelapa, sedangkan kriteria C inilah yang akan dibuat kopra. Harga jual kriteria A saat ini Rp 6.000/buah, kriteria B Rp 5.500/buah.
Untuk membuat kopra Supendi dibantu istri dan empat orang saudaranya. Setelah kelapa dijemur atau diasapkan, daging kelapa diambil dengan pisau khusus. Setelah itu, daging kelapa dikumpulkan dan dimasukan kedalam karung, siap untuk dijual kepada pengepul dengan harga kopra saat ini Rp 5.200/kg.
