Cetak Barista Handal! Warkop Digital Gembleng Pengelola WD Poncokusumo Kuasai Racikan Kopi Bernilai Jual Tinggi

PONCOKUSUMO-Sebagai upaya meningkatkan kualitas layanan dan daya saing usaha, Warkop Digital menyelenggarakan pelatihan barista bagi Pengelola WD Poncokusumo dan tim magang pada Selasa, 3 Februari 2026. Kegiatan ini menghadirkan mentor berpengalaman, Bapak Ugram, yang memberikan pembekalan menyeluruh terkait keterampilan dasar hingga praktik profesional dalam pengolahan minuman kopi.

Pelatihan diawali dengan penyampaian materi dasar mengenai dunia perkopian, termasuk pengenalan jenis kopi, karakter rasa, teknik penggilingan, serta fungsi dan perawatan peralatan barista. Peserta juga dibekali pemahaman tentang standar kebersihan alat dan area kerja guna menjaga kualitas produk serta kepercayaan pelanggan.

Tidak hanya teori, mentor turut membahas kasus nyata yang sering terjadi dalam operasional kedai kopi, seperti ketidakkonsistenan rasa, kesalahan takaran, hingga tantangan dalam memberikan pelayanan yang ramah dan cepat. Pembahasan ini membantu peserta memahami solusi praktis yang dapat diterapkan dalam kegiatan usaha sehari-hari.

Memasuki sesi praktik, peserta secara langsung mempraktikkan teknik pembuatan minuman kopi, mulai dari espresso hingga minuman berbasis susu. Mentor memberikan arahan terkait teknik ekstraksi yang tepat, komposisi bahan, hingga penyajian yang menarik. Peserta juga diperkenalkan berbagai contoh produk minuman kopi yang memiliki nilai jual tinggi dan berpotensi diminati pelanggan dari berbagai kalangan.

Selain keterampilan teknis, pelatihan ini menekankan pentingnya pelayanan pelanggan yang baik, konsistensi kualitas rasa, serta tampilan produk yang menarik sebagai faktor utama dalam meningkatkan kepuasan konsumen. Peserta tampak antusias mengikuti setiap sesi dan aktif berdiskusi mengenai peluang pengembangan menu serta strategi pemasaran sederhana yang dapat diterapkan di lingkungan usaha mereka.

Melalui pelatihan ini, diharapkan pengelola dan tim magang WD Poncokusumo mampu meningkatkan kompetensi sebagai barista, menjaga standar kualitas minuman, serta menghadirkan inovasi produk yang mampu menarik minat pelanggan. Kegiatan ini menjadi langkah nyata dalam memperkuat peran Warkop Digital sebagai wadah pemberdayaan ekonomi masyarakat berbasis keterampilan dan kewirausahaan lokal.