Bukan Sekadar Seduh Kopi! Warkop Digital Bongkar SOP Kedai Kopi agar Pelayanan Makin Profesional

Warkop Digital (WADI) kembali menunjukkan komitmennya dalam meningkatkan kualitas dan profesionalisme pengelolaan usaha melalui Pelatihan Pengelolaan Kedai Kopi yang digelar pada Rabu, 7 Januari 2026. Kegiatan ini berlangsung mulai pukul 09.15 hingga 11.00 WIB dan diikuti oleh perwakilan Warkop Digital dari empat wilayah, yakni Lawang, Ngantang, Poncokusumo, dan Purworejo.

Pelatihan dipandu oleh Bapak Zainal selaku mentor, yang membuka kegiatan dengan penyampaian tujuan pelatihan serta penekanan pentingnya penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) dalam operasional kedai kopi. Menurutnya, SOP menjadi pondasi utama dalam menciptakan pelayanan yang konsisten, profesional, dan mampu meningkatkan kepercayaan pelanggan.

Pada sesi penyampaian materi, peserta mendapatkan pemahaman menyeluruh terkait SOP Warkop Digital. Materi yang disampaikan meliputi standar pelayanan pelanggan, kedisiplinan kerja, pembagian tugas karyawan, hingga teknik penanganan komplain secara tepat dan profesional. Materi tersebut dirancang untuk menjawab tantangan operasional yang kerap dihadapi oleh pengelola kedai kopi di lapangan.

Tidak hanya bersifat teoritis, pelatihan ini juga dilengkapi dengan sesi praktik dan studi kasus yang diambil dari permasalahan nyata yang pernah terjadi di Warkop Digital Lawang dan Warkop Digital Ngantang. Peserta diajak untuk menganalisis permasalahan tersebut, mendiskusikan solusi, serta mempraktikkan langkah penanganan sesuai dengan SOP yang berlaku.

Suasana pelatihan berlangsung interaktif dengan diskusi dua arah antara mentor dan peserta. Peserta aktif menyampaikan pengalaman serta tantangan yang dihadapi di wilayah masing-masing, sehingga pembahasan menjadi lebih kontekstual dan aplikatif. Melalui pendekatan ini, peserta tidak hanya memahami SOP secara konsep, tetapi juga siap menerapkannya dalam operasional harian.

Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan kesiapan dan kepercayaan diri pengelola Warkop Digital dalam menjalankan kedai kopi secara profesional. Hasil pelatihan menunjukkan bahwa peserta memiliki pemahaman yang lebih baik terhadap standar kerja serta mampu mengimplementasikan SOP sebagai pedoman utama dalam pelayanan.

Kegiatan ditutup dengan doa bersama sebagai penutup rangkaian pelatihan. Melalui pelatihan ini, Warkop Digital berharap kualitas pelayanan dan manajemen kedai kopi di setiap wilayah dapat terus meningkat, sehingga Warkop Digital tidak hanya menjadi tempat nongkrong, tetapi juga contoh usaha kopi yang dikelola secara profesional dan berstandar tinggi.